Häll i vin och salt och låt det koka upp. Skaldjurssallad. torrt vitt vin. Skölj och borsta musslorna. De som inte sluter sig när du knackar på dem med en sked samt trasiga musslor ska slängas
Till huvudrätt åt jag ljummen skaldjurssallad med pilgrimsmusslor, havskräftor, färska räkor och. Johan åt i stället fisk- och skaldjurssoppa smaksatt med saffran, vitt vin och hummerfond,
Det var ett buffébord där man kunde hitta pebre chileno, bröd, avocadoaioli, chili, tasca de pescado (fisktacos), ceviche del Caribe (karibisk fick- och skaldjurssallad), vegetariska empanadas och minichorizo med chimichurri
Vi åt båda en stor skaldjurssallad (det ingick även bläckfisk) till förrätt. Vi tog det ganska lugnt på fredagen, gick ut och åt gott på en italiensk restaurang i Gravesend, The boys Italian seafood restaurant, och satt sedan hemma hos henna pratade och drack vin tills klockan var nästan ett
Mixa därefter vitlök, ägg och vinäger med en stavmixer till en slät konsistens. Idag bjuder köket på en ljuvligt god skaldjurssallad med vitlöksfrästa räkor och pilgrimsmusslor
